keegelkõrvits (ingl. k. butternut squash)

Keegelkõrvits on talikõrvits, täpsemalt üks muskaatkõrvitsa alaliike. Tumekollase koorega, õiepoolses otsa laienenud. Maitse on magus ja kergelt pähkline. Küpse vilja viljaliha on sügavoranž. Sisaldab kiudaineid, C-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi ja A-vitamiini. 

Keegelkõrvitsat dsaab röstida, hautada, küpsetada, kasutada püreesuppide tegemiseks. 

Keegelkõrvits teistes keeltes:

• ingl. k. butternut squash, Austraalias ja Uus-Meremaal ka butternut pumpkin, gramma
• ladina k. Cucurbita moschata Butternut-rühm
• rootsi k. butternutpumpa

Loe veel:

• Valik keegelkõrvitsaga retsepte Nami-Namis